Ci, którzy mnie znają, wiedzą, że o bezskutecznym odchudzaniu mogłabym napisać opasłą książkę –
moje przygody z najbardziej absurdalnymi dietami świata możecie poczytać w dziale ODCHUDZANIE.
Dzięki cudownym dietom i głodówkom nabawiłam się insulinooporności
oraz dobiłam do rekordowej wagi 85 kg.

Od tego czasu wiele się zmieniło, a najbardziej ja sama.
W ciągu ostatnich miesięcy schudłam już w sumie 20 kg,
odstawiając gluten, krowi nabiał i cukier –
zgodnie z zaleceniami dietetyka
w programie Metabolic Balance,
o którym obszernie pisałam TUTAJ [klik!].

Po długim namyśle i wielu prośbach moich Czytelniczek zdecydowałam się
zamieścić na blogu mój indywidualny Program Metabolic Balance wraz z jadłospisem,
gramaturą posiłków oraz podstawowymi zasadami tej diety – przy jednoczesnym
zastrzeżeniu, o którego przeczytanie i wzięcie sobie do serca bardzo Was proszę!

 

 

☛ Poniżej zamieszczam mój indywidualny program Metabolic Balance wraz z listą produktów spożywczych
oraz jadłospisem i gramaturą posiłków. Proszę uważnie przeczytać oficjalną adnotację Metabolic Balance
dołączaną do każdego wydanego programu:

“Proszę pamiętać, że plan posiłków oraz należąca do niego lista artykułów spożywczych
zostały skomponowane indywidualnie dla Ciebie na podstawie Twoich osobistych upodobań
oraz wyników badań laboratoryjnych. W przypadku przekazania tego planu innym osobom,
których dotyczą inne wartości wyjściowe, może dojść do niepożądanych,
a nawet niebezpiecznych zmian zdrowotnych.
Możliwe jest, że także inne osoby mogą na podstawie tego planu osiągnąć pewną redukcję
lub zmniejszenie wagi ciała, jednak regulacja indywidualnej przemiany materii
możliwa jest jedynie na podstawie własnego planu”

 

☛ W związku z powyższym oświadczam, że nie ponoszę żadnej odpowiedzialności
w przypadku wystąpienia jakichkolwiek skutków ubocznych wynikających ze stosowania
mojego indywidualnego programu Metabolic Balance u osób trzecich.

☛ Zamieszczenie na moim blogu programu Metabolic Balance
ma charakter wyłącznie edukacyjny i służy zapoznaniu Czytelniczek z metodą,
którą sama stosuję od 10 miesięcy i dzięki której schudłam 20 kilogramów.

☛ Oświadczam, że nie czerpię żadnych korzyści finansowych z tytułu
edukacyjnego udostępniania na blogu dev.zazie.com.pl programu Metabolic Balance;
jak również nie zobowiązałam się żadnym pisemnym lub ustnym oświadczeniem
wobec firmy Metabolic Balance GmbH & Co. KG w Isen oraz metabolic balance® Polska
do nieujawniania osobom trzecim planu Metabolic Balance.

☛ Wszystkim osobom pragnącym rozpocząć program Metabolic Balance
bezwzględnie zalecam nawiązanie współpracy z certyfikowanym
Osobistym Opiekunem Metabolic Balance oraz wykonanie wszelkich niezbędnych badań.

☛ Lista certyfikowanych Opiekunów Metabolic Balance dostępna jest
na oficjalnej stronie www.metabolic-balance.com/pl/

☛ Zastrzegam, że wzelkich informacji oraz porad udzielam wyłącznie
na podstawie własnego doświadczenia w stosowaniu programu Metabolic Balance –
przy czym nie jestem lekarzem, dietetykiem, ani nie mam wykształcenia medycznego :)

 

Przechodząc do lektury poniższego tekstu, oświadczasz,
że zapoznałaś się z powyższymi zastrzeżeniami.
Potwierdź, dotykając ekranu palcem :)))

 
Bardzo ładnie, dziękuję :)

Teraz możesz czytać!

————–

INDYWIDUALNY PROGRAM ŻYWIENIOWY
METABOLIC BALANCE

 

 

Program Metabolic Balance składa się z czterech następujących po sobie faz:

FAZA 1: FAZA PRZYGOTOWAWCZA 
FAZA 2: FAZA ŚCISŁA
FAZA 3:   FAZA ŁAGODNA
FAZA 4:   FAZA UTRZYMANIA

 

 

FAZA 1: FAZA PRZYGOTOWAWCZA

czas trwania: 2 dni
cel: oczyszczenie i przygotowanie organizmu do zmiany sposobu odżywiania

☛ Przed rozpoczęciem całego programu Metabolic Balance zalecane jest kompleksowe “odrobaczenie”
(siebie oraz członków rodziny) czyli oczyszczenie organizmu z ewentualnych pasożytów.
Po co? Ano po to, żeby nie dzielić się z nimi zjadanym pokarmem i w pełni przyswajać
wszystkie zawarte w nim składniki odżywcze. W tym celu należy także oczyścić jelita.

☛ O naturalnych metodach odrobaczania pisałam TUTAJ, jeśli jednak chcemy szybko i skutecznie
pozbyć się niechcianych lokatorów z naszego przewodu pokarmowego, warto udać się do internisty
i poprosić o receptę na lek o nazwie Zentel (substancja czynna: Albendazolum), który przyjmujemy w schemacie:
– 1 tabletkę (400mg Albendazolum) rozgryzamy i żujemy po posiłku z zawartością tłuszczu (pomaga wchłonąć lek)
– 5 dni przerwy
– 1 tabletkę (400mg Albendazolum) rozgryzamy i żujemy po posiłku z zawartością tłuszczu
– 2 tygodnie przerwy i powtarzamy cały cykl
Co ważne: w czasie odrobaczania unikamy spożywania słodyczy i w ogóle cukru (nawet tego zawartego w owocach),
który jest podstawową pożywką dla pasożytów. W tym samym czasie odrobaczamy wszystkich domowników,
koniecznie odrobaczamy też nasze zwierzęta domowe w schemacie 2-tygodniowym

☛ Oczyszczaniu organizmu z pasożytów powinno także towarzyszyć gruntowne opróżnienie jelit.
Tym, którym niestraszna własna fizjologia i jej procesy, polecam po prostu przeprowadzenie
w ciągu kilku kolejnych dni lewatywę z przegotowanej wody z cytryną + przy równoczesnym
uzupełnianiu mikroflory jelitowej (poprzez przyjmowanie np. OSŁONKI składającej się
z przyjaznych szczepów bakterii Lactobacillus i Bifidobacterium).
Wrażliwcom estetycznym lub ideologicznym przeciwnikom lewatywy pomoże natomiast
zastosowanie tzw. SOLI GORZKIEJ (siarczan magnezu, do kupienia w każdej aptece):
w 350 ml letniej wody rozpuszczamy 2-4 łyżeczki soli gorzkiej i krzywiąc się niemiłosiernie,
wypijamy miksturę na 30 min przed posiłkiem. W przypadku przeczyszczających mocy soli gorzkiej
niestety nie wiemy, kiedy dostąpimy błogosławieństwa – pardon le mot – sraczki,
więc ten…I wish you good luck! ;)

☛ Logika oraz instynkt samozachowawczy nakazują, aby wszelkie kuracje oczyszczające
rozpoczynać w piątek wieczorem i wycofując się dyskretnie z życia towarzyskiego,
przeczekać weekend w zaciszu własnej łazienki. Przy okazji można sobie zrobić domowe spa,
które niniejszym bardzo wam bardzo polecam! ;)

☛ Przez 2 dni intensywnego oczyszczania organizmu przeprowadzamy także
żywieniową FAZĘ PRZYGOTOWAWCZĄ programu Metabolic Balance i opcjonalnie:

A) spożywamy małe porcje lekkostrawnych gotowanych posiłków:
śniadanie: jajko, surowe warzywa
obiad: zupa warzywna (ze świeżych warzyw lub mrożonki, bez użycia kostki rosołowej i vegety;
żadnych zup z puszek, kartonów czy proszków)
kolacja: gotowane lub surowe warzywa, sałaty z naturalnymi przyprawami
(bez gotowych mieszanek przypraw oraz oleju i octu)

B) możemy też iść na łatwiznę i wybrać sobie 2 opcje spośród proponowanych mono-diet:

*dzień owocowy: 1 kg owoców (polecam jabłka) podzielonych na 3 porcje na cały dzień –
[uwaga! dnia owocowego nie stosujemy u osób chorych na cukrzycę!)
*dzień warzywny: 1,5 kg warzyw (waga przed ugotowaniem) podzielonych na 3 porcje na cały dzień
*dzień ryżowy: 200 g (2 torebki) ryżu pełnoziarnistego, podzielone na 3 porcje na cały dzień
(mozna ewentualnie dodać troche musu jabłkowego lub cynamonu, ale nie cukru!)
*dzień ziemniaczany: 1,5 kg ziemniaków (waga przed ugotowaniem) podzielonych na 3 porcje
na cały dzień (z dodatkiem soli i pieprzu, bez dodatku gotowych mieszanek przypraw, bez tłuszczu)

☛ Przez te 2 dni nasz układ pokarmowy oczyszcza się i odpoczywa
od wszystkich ciężkostrawnych produktów i “smaków”, które zazwyczaj mu serwujemy

☛ Najważniejszym elementem Fazy Przygotowawczej jest WODA – bez niej ani rusz!
Starajmy się każdego dnia wypić przynajmniej 3 litry niegazowanej i niskozmineralizowanej wody –
to naprawdę bardzo, bardzo ważne. Jeśli nie lubisz wody, to się zmuś :) Nie ma lekko!

 

 

FAZA 2: FAZA ŚCISŁA

czas trwania: w celu regulacji przemiany materii – co najmniej 14 dni
w celu redukcji wagi ciała – aż do uzyskania optymalnej wagi i BMI
cel: regulacja przemiany materii + redukcja wagi ciała

☛ Jak sama nazwa wskazuje Faza Ścisła jest naprawdę ŚCISŁA i nie ma, absolutnie nie ma
tutaj żadnych odstępstw od jadłospisu! Ta faza jest procesem, podczas którego nasz organizm
przestawia się na nowy sposób odżywiania, a nasz metabolizm odzyskuje równowagę.
Więc jeśli w czasie trwania fazy ścisłej nawpierniczasz się pizzy, słodyczy, pszennych bułeczek,
alkoholu, jogurcików z laktozą albo innego wysokoprzetworzonego świństwa,
to cała ta zabawa z Fazą Ścisłą nie ma sensu. Serio, uwierz mi.
I naprawdę nie musisz zasłaniać się swoją “słabą silną wolą”, presją otoczenia czy “gorszym dniem”.
Skoro ja – uzależniona od słodyczy, miłośniczka mlecznych deserków i fanatyczka żółtego sera –
byłam w stanie to wytrzymać, to Ty też dasz radę :) O ile naprawdę chcesz zrzucić wagę
i doprowadzić swój organizm do porządku.
Gotowa?

Zasady Fazy Ścisłej w programie Metabolic Balance

– Jedz 3 posiłki dziennie w odstępach 5-godzinnych
– Spożywaj wyłącznie produkty zamieszczone na Twojej indywidualnej liście żywieniowej
– Przestrzegaj dokładnej wagi posiłków (niestety co do grama, nie na oko)
i odważaj produkty w stanie surowym (tj. nieugotowane mięso, surowe warzywa, fasolę przed namoczeniem, itp)
– Każdy rodzaj białka może być spożywany tylko raz dziennie! Możesz więc spozywać tylko RAZ DZIENNIE:
mięso, drób, rybę, ser, jajka, fasolę czy tofu.
– Posiłek nie powinien trwać dłużej niż 60 min
– Każdy posiłek należy rozpoczynać 1 lub 2 kęsami porcji białka (np. mięsa, drobiu, sera, fasoli, itp)
– Staraj się zakończyć ostatni trzeci posiłek przed godziną 21.00
– Każdy posiłek kończ zjedzeniem owocu ze swojej listy oraz kawą/herbatą
– W czasie 5-godzinnych przerw między posiłkami dozwolone jest picie wyłącznie wody!
Każdego dnia powinnaś wypijać około 3 litrów niskosodowej wody mineralnej (a dokładniej 35ml na kilogram masy ciała)

FAZA ŚCISŁA – dozwolone produkty:

 

WARZYWA:
karczochy, bakłażan, awokado (80g), kalafior, brokuły,
rzeżucha wodna, pieczarki, cykoria, kapusta pekińska,
sałata dębolistna, sałata lodowa, roszponka, młoda cebulka,
ogórki konserwowe, jarmuż, ogórki, marchewki, rzeżucha,
dynia, por, liście lwiej paszczy, zielone oliwki, peperoni,
kurki, kiełki rzodkiewki, rzodkiew, kiełki rzodkwi,
sałata rzymska, kalafior romanesco, kapusta kiszona
(świeża lub ze słoika, bez cukru), cebulka szalotka,
szparagi, pomidor (dozwolone jest pół pomidora
średniej wielkości dziennie), biała kapusta,
kapusta włoska, cukinia, cebula (max 2 łyżki dziennie)

 

 

 

 

OWOCE:

jabłko,
mango (max 160g),
papaja (max 180g)

 

 

 

 

 

 

     NABIAŁ i JAJKA:

wyłącznie nabiał kozi i owczy,
jaja kurze “zerówki” – z wolnego wybiegu

 

 

 

 

 

RYBY i OWOCE MORZA:
węgorz, dorsz, pstrąg, halibut, śledź, łosoś,
makrela, filet ze szczupaka morskiego, sardynki,
flądra, stek z miecznika, łosoś morski, sola,
sum, sandacz; krewetki, langusty, ośmiornice

 

 

 

 

 

MIĘSO CZERWONE:
chuda cielęcina,
chuda szynka wieprzowa

 

 

 

 

 

 

DRÓB:
bażant, pierś z kurczaka
zagrodowego (bez skóry),
filet z indyka (bez skóry)

 

 

 

GRZYBY /
ROŚLINY STRĄCZKOWE /
TOFU:
fasola adzuki, soczewica, beluga,
cieciorka, czerwona fasola kidney,
czerwona soczewica,
fasola pinto, nasiona i kiełki soi,
boczniaki, tofu

 

 

 

 

TŁUSZCZE:
Po upływie 14 dni Fazy Ścisłej – jeśli nie przechodzisz do Fazy Łagodnej
i przez kolejne tygodnie, pozostając w Fazie Ścisłej, dążysz do redukcji wagi –
koniecznie włącz do diety tłuszcze roślinne bogate w kwasy Omega3.
Przysługują Ci 3 łyżki tłuszczów dziennie:
1x kokosowy, 1x oliwa z oliwek, 1x rzepakowy –
czyli do każdego posiłku łyżka.
Pod żadnym pozorem nie rezygnuj z tych tłuszczów,
bo są one niezbędne do wyregulowania metabolizmu
oraz sprzyjają zdrowemu odchudzaniu.

 

 and REMEMBER!!!

 

 

a teraz konkrety czyli
JADŁOSPIS W FAZIE ŚCISŁEJ

Z każdej z trzech propozycji śniadania, obiadu i kolacji – wybierz dowolnie jedną.
Jadłospis obiadowy i kolacyjny mogą być zamieniane miejscami, śniadanie zawsze jest stałe.

 

DZIEŃ 1

1. ŚNIADANIE
75g  szynka wieprzowa gotowana
95g warzywa
herbata/kawa i owoc

2. OBIAD
120g ryba lub owoce morza
125g warzywa
herbata/kawa i owoc

3. KOLACJA
130g boczniaki
135g warzywa
herbata/kawa i owoc

 

DZIEŃ 2

1. ŚNIADANIE
Mandelada
(6 łyżeczek migdałów + 4 łyżeczki słonecznika
+ jabłko z cynamonem)
herbata/kawa

2. OBIAD
120g drób
125g warzywa
herbata/kawa i owoc

3. KOLACJA
130g czerwone mięso (tylko 2x w tygodniu)
135g warzywa
herbata/kawa i owoc

 

DZIEŃ 3

1. ŚNIADANIE
1 jajko
95g warzywa
herbata/kawa i owoc

2. OBIAD
75g fasola
125g warzywa
herbata/kawa i owoc

3. KOLACJA
85g ser kozi/owczy lub tofu
135g warzywa
herbata/kawa i owoc

 

i tak w kółko :)

wbrew pozorom jedzenie wcale nie jest monotonne –
wszystko zależy od Waszej inwencji w przyrządzaniu i doprawianiu! ;)
w kolejnej notce pokażę Wam stosowanie programu Metabolic Balance
w praktyce i na co dzień :)

 

Jadłospis Fazy Ścisłej stosujemy przez minimum 14 dni (jeśli nie chcemy chudnąć,
a jedynie uzdrowić nasza przemianę materii). Jeśli zaś mamy trochę kilogramów do zrzucenia,
trzymamy się Fazy Ścisłej dopóki nie osiągniemy optymalnej dla siebie wagi,
którą wcześniej ustalimy wspólnie z naszym Opiekunem Metabolic Balance.

Po zrzuceniu zbędnych kilogramów możemy przejść do Fazy Łagodnej.

 

FAZA 3:  Faza Łagodna

czas rozpoczęcia:   nie wcześniej niż po 14 dniach fazy ścisłej
cel:    rozszerzanie jadłospisu o nowe produkty + uważna obserwacja zmian w samopoczuciu

W Fazie Łagodnej możesz pozostać grzeczną dziewczynką i wzbogacić swój jadłospis
o produkty spożywcze z Twojej Indywidualnej Listy Dodatkowej
albo zmierzać w kierunku standardowego jadłospisu bez ograniczeń,
powoli wprowadzając do jadłospisu zwykłe produkty,
które jadłaś przed rozpoczęciem programu Metabolic Balance
i bacznie obserwować reakcje swojego organizmu na kolejne substancje spożywcze.

Wybór należy do Ciebie :)

Dodatkowa Lista Produktów Spożywczych
w Fazie Łagodnej

WARZYWA
sałata głowiasta, burak liściowy, rzodkiewki, kapusta biała

OWOCE
rabarbar (160g), agrest (160g)

RYBY I OWOCE MORZA
sieja, turbot, tuńczyk (świeży lub w sosie własnym), okoń

MIĘSO
chuda jagnięcina, dziczyzna

DRÓB
chude mięso mielone

STRĄCZKOWE
fasola brązowa, fasola czarna

 

☛ Jeśli zdecydujesz się wprowadzić węglowodany do swojego programu żywienia,
w miarę możliwości wybieraj PRODUKTY BEZGLUTENOWE
(o bezglutenowych produktach i przepisach będę mówić w kolejnych notkach)

☛ Węglowodany ze zbóż wprowadzaj powoli, bacznie obserwując reakcje swojego organizmu
oraz wagę – początkowo wprowadzaj makaron/chleb jako przystawki do posiłków,
codziennie zwiększając ich porcję o 5 gram. Jeśli Twoja waga zacznie rosnąć,
jadłospis należy zmodyfikować.

☛ Jeśli zdecydujesz się wrócić do nabiału, zastanów się czy krowie mleko będzie najlepszą z opcji.
Na rynku dostępne są mleczne produkty kozie i owcze (mleko, jogurt, śmietana, twarożki, sery),
mleczne produkty sojowe, ryżowe, owsiane lub na bazie orzechów, a także nabiał pozbawiony laktozy.

☛ Jeśli chcesz się trzymać reguł, pamiętaj, że możesz je łamać –
ale tylko podczas 1 posiłku w całym tygodniu! Zaszalej!
Ale dla bezpieczeństwa zrezygnuj w tym dniu z owoców i dodatkowych produktów skrobiowych.

☛ WODA! nie zamiast, ale „przed” i „po” – czyli: przed i po łamaniu reguł PIJ WODĘ!

☛ Możesz iść na imprezę i napić się alkoholu! Ale zrezygnuj z drinków z sokami owocowymi,
gazowanymi napojami słodzonymi, energizerami czy słodkimi syropami. Pijąc alkohol,
pij także dużo wody. To uchroni Cię przed kacem i zaburzeniami metabolicznymi.

☛ Pijąc alkohol, jedz dużo białka. Na wszelki wypadek miej pod ręką orzechy.

☛ Jedząc w lokalu, zrezygnuj z dodatkowych sosów, zakąsek i dodatków
(ziemniaki, makarony, kluski, ryż, itp.). Rozpocznij posiłek od 2 kęsów białka;
jeśli posiłek trwa dłużej niż 60 min, zrób sobie 15 minutową przerwę
i ponownie zacznij od białka.

☛ Jeśli jesz czekoladę, pamiętaj by miała jak największą zawartość kakao (powyżej 70%)

☛ Kontroluj regularnie swoją wagę, pamiętając, że umiarkowane łakomstwo
nie zmieni Cie od razu w wieloryba. Ważąc się, trzymasz rękę na pulsie
i wiesz, kiedy zaostrzyć reguły jadłospisu!

 

FAZA 4:   FAZA UTRZYMANIA

czas trwania:    nieograniczony
cel:    utrzymanie prawidłowej przemiany materii, optymalnej wagi i dobrego samopoczucia

Jesz co chcesz, stosując się do poniższych zasad:

1. Jedz tylko 3 posiłki dziennie. Nie podjadaj pomiędzy posiłkami.

2. Między posiłkami utrzymuj 5 godzinna przerwę.

3. Czas trwania posiłku nie powinien przekroczyć 60 min.
Jeśli się wydłuży, zrób 15-minutowa przerwę i ponownie zacznij od białka

4. Zaczynaj każdy posiłek od białka.

5. Spożywaj podczas posiłku tylko 1 rodzaj białka.

6. Ostatni posiłek zakończ do godziny 21:00

7. Pij minimum 2 litry wody dziennie

8. Po każdym posiłku spożywaj owoc (w tym minimum 1 jabłko dziennie)

 

 

 

 

no i tak to wygląda.

nie jest łatwo, ale naprawdę się da!

na Metabolic Balance schudłam już 20 kilogramów –
zostało mi jeszcze 10 kg, by osiągnąć swoją dawną wagę 55 kg.

ostatnio trochę grzeszyłam, więc znów wracam do Fazy Ścisłej.

kto chce się przyłączyć? ;)

 

Na razie nie odważę się na pokazanie swoich zdjęć „przed” i „po” – tym bardziej, że nie osiągnęłam jeszcze
swojej wagi docelowej. Jednak póki co najważniejsze jest dla mnie to, że po 3 latach „bycia uwięzioną”
w ciele wieloryba i patrzenia ze łzami w oczach jak ludzie bawią się i tańczą,
a ja – choć to uwielbiam i tego pragnę – nie mogę ruszyć się z miejsca,
bo moja tusza nie daje już żyć zmaltretowanym stawom kolanowym
nie potrafiącym unieść tak niespodziewanie nabytej masy
(utyłam 30kg w ekspresowym tempie w czasie depresji) –
że właśnie teraz, po tych 3 latach wewnętrznego cierpienia i fizycznych męczarni,
znów mogę tańczyć i skakać, z odzyskanymi siłami i radością,
bez obaw o kontuzję i bez myślenia o tym, czy mój tyłek zmieści się w kadrze ;)
A powyższa fota pochodzi z Sylwestra, na którym się bawiłam, tańczyłam i upiłam,
nie myśląc ani o odchudzaniu, ani o zasadach Metabolic Balance ;)

Teraz wracam na ścieżkę cnoty i walczę o ostatnie 10 kilogramów!

 

Jeśli macie jakiekolwiek pytania odnośnie programu Metabolic Balance,
przeczytajcie koniecznie tę NOTKĘ [klik!], w której
naprawdę dokładnie opisałam ideę tej diety,
opis procesu równoważenia metabolizmu oraz czynniki wpływające
na naszą wagę, odchudzanie i samopoczucie. 

 

 

 

 

Przyłączysz się? Ciałopozytywnie o życiu, tyciu i chudnięciu